Je sais cuisiner

Inhaltsangabe von Je sais cuisiner

«Je sais cuisiner» ist das französische Kochbuch von Ginette Mathiot und Claude Monteil, in der Taschenbuchausgabe von Le Livre de Poche (757 Seiten, auf Französisch).

Klassiker mit über 2000 Rezepten für jeden Anlass: raffinierte traditionelle französische Küche, ausgewogene Menüs, regionale Spezialitäten und exotische Gerichte. Von Grundzubereitungen wie Béchamel oder dem Braten eines Roastbeefs bis zu berühmten Gerichten wie Gratin Dauphinois und Tarte Tatin, mit aktuellen Produkten und Geschmacksrichtungen.

Das Cover präsentiert das Werk als «La Bible de la cuisine française»; die Rückseite gibt an, dass diese überarbeitete Ausgabe zuvor als «La cuisine pour tous» veröffentlicht wurde.

Für Köche jeden Niveaus, sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe, ob allein, zu zweit oder mit der Familie.