von Catherine Girard-Audet · Editions les Malins · tapa blanda · ISBN 9782896571420
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«La cabane à sucre» ist das Kinder-Sachbuch von Catherine Girard-Audet, erschienen bei Editions les Malins als Taschenbuch (63 Seiten, auf Französisch).
Die Autorin erklärt, was Zuckerhütten sind und wie Ahornsirup hergestellt wird, von der traditionellen Sammlung des Safts bis zu den heutigen industriellen Techniken. Mit Fotografien, Illustrationen und einem Notizbuch-Design geht sie auf die Geschichte dieser Hütten in Quebec, die Produkte aus Ahorn und ihre Verwendung in der Küche ein.
2012 veröffentlicht, gehört es zur Sammlung «Comment ça marche?». Auf dem Umschlag steht der Untertitel «Tout ce que vous avez toujours désiré savoir sur les érablières!».
Für junge Leser, die sich für Natur, Küche und Traditionen Quebecs interessieren oder dafür, wie Ahornsirup hergestellt wird.
kanadische Schriftstellerin und Übersetzerin
