von Álvaro Cunqueiro · Maxi-Tusquets · tapa blanda · ISBN 9788483833414
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«La cocina cristiana de Occidente» ist der Essay zur Geschichte der Gastronomie von Álvaro Cunqueiro, erschienen bei Maxi-Tusquets als Taschenbuch (288 Seiten).
Das Buch durchläuft die Geschichte und Kultur des christlichen Abendlandes anhand seiner Küche: Aus Askese und Verbot entstand die Übertretung, und Monarchen, Krieger und Kleriker pflegten über Jahrhunderte immer raffiniertere Genüsse. Cunqueiro vereint Gelehrsamkeit, Humor, Anekdoten und eigene Erfindungen über die Kochkunst und den Wein.
Dieses Werk ist Nummer 327 der Sammlung Fábula und erschien im Juni 2011; Text auf Spanisch.
Für Leser, die sich für die Geschichte der Gastronomie und der westlichen Kultur interessieren, sowie für Anhänger von Cunqueiros Werk.
Álvaro Cunqueiro Mora war ein spanischer Romanautor, Dichter, Dramatiker, Journalist und Gastronom, ein Meister des phantastischen Erzählens und ein besonders geschätzter zweisprachiger galicischer Autor des 20. Jahrhunderts.
