von Jordi Busquets, Maite Busquets · S.Í.F., Barcelona. · tapa dura · ISBN 9788439889182
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«La Cocina del Bacalao» ist das Kochbuch von Jordi und Maite Busquets, veröffentlicht von S.Í.F., Barcelona, in gebundener Ausgabe (112 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch, das dem Kabeljau gewidmet ist und dazu gedacht ist, ihn auf viele Arten zuzubereiten, mit einem anderen Rezept jede Woche. Besondere Aufmerksamkeit gilt dem isländischen Kabeljau; das Cover zeigt die Zutaten der Zubereitungen wie Tomate, Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Öl.
1990 veröffentlicht, gehört es zur Kategorie Haushalt und Kochen und zum Thema Gastronomie, Kochbücher und Fisch.
Für alle, die abwechslungsreiche Kabeljau-Rezepte suchen und Freude an der Fischküche haben.
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