von BLASCO(111757) · NGV · tapa dura · ISBN 9783625111757
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Saucen» ist Blascos Saucen-Kochbuch, erschienen bei NGV als gebundene Ausgabe (160 Seiten, auf Deutsch).
Illustriertes Kochbuch mit Saucenrezepten für Salate, Pasta, Gemüse, Fisch und Desserts. Neben Klassikern wie Béchamel, Hollandaise oder Mayonnaise enthält es originelle Vorschläge wie Ingwer-Dressing oder Soja-Zimt-Sauce; jedes Rezept nennt Nährwerte und Mengen für vier Portionen.
Veröffentlicht am 1. Juli 2006, mit ISBN 9783625111757, Teil der Reihe «La grande cucina».
Für Hobbyköche, die von Grundsaucen bis zu originelleren Vorschlägen alles zubereiten möchten.
