von Manuel María Puga y Parga · Everest Galicia · tapa blanda · ISBN 9788440305107
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«La Cocina Práctica por Picadillo» ist das Rezeptbuch von Manuel María Puga y Parga, veröffentlicht von Everest Galicia als Taschenbuch (376 Seiten, auf Spanisch).
Eine Sammlung hausgemachter Rezepte der galicischen Küche für den Alltag. Der als Picadillo bekannte Autor vereint Hühnereintöpfe, Kabeljau-Gerichte und andere traditionelle Zubereitungen, die einfach erklärt sind, ohne großen Schnickschnack, damit jeder Hobbykoch sie umsetzen kann.
Diese zweite Auflage gehört zur Sammlung Cocina de autor und enthält Illustrationen von Xosé Cobás. Das Werk wurde ursprünglich 1917 veröffentlicht.
Für Liebhaber der galicischen Küche und klassischer Rezeptsammlungen mit hausgemachten Rezepten.
