Inhaltsangabe von La crisis alimentaria de la prehistoria

En 'La crisis alimentaria de la prehistoria', Mark Nathan Cohen explora cómo el crecimiento de la población llevó a la adopción de la agricultura y sus consecuencias en la salud humana. El autor examina la transición de la caza y la recolección a la agricultura, analizando cómo este cambio afectó la nutrición y la propagación de enfermedades en las sociedades prehistóricas. Este estudio ofrece una perspectiva fascinante sobre los orígenes de la agricultura y su impacto en la evolución humana.