von Luigi Manzi · ISBN 9788871401102
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«La viticoltura e l'enologia presso i romani» ist Luigi Manzis historische Studie, 1998 bei Quasar erschienen, mit 225 Seiten auf Italienisch.
Luigi Manzi untersucht den Weinbau und die Önologie des antiken Roms: den Anbau der Rebe, die Techniken der Weinherstellung, das Pressen der Trauben und den Platz, den der Wein im römischen Leben einnahm. Das Werk stützt sich auf klassische Quellen und bibliografische Referenzen.
Anastatischer Nachdruck, erschienen in Rom bei Quasar.
Empfohlen für Historiker, Archäologen und Leser, die sich für den Weinbau und die Önologie der klassischen Welt interessieren.
