von Christer Elfving · Racine Lannoo · tapa dura · ISBN 9789020979732
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«Le tour du monde en 50 tapas» ist das Tapas-Kochbuch von Christer Elfving, veröffentlicht von Racine Lannoo als gebundene Ausgabe (127 Seiten, auf Französisch).
Der schwedische Koch Christer Elfving, ansässig in Belgien, schlägt eine kulinarische Reise mit fünfzig Tapas vor, die mit Zutaten aus aller Welt zubereitet werden. Die Kombinationen zielen auf originelle und schmackhafte Gerichte ab, die über die spanische Küche hinausgehen und die Vielseitigkeit dieses Formats des Kochens in kleinen Portionen zeigen.
Ausgabe von 2008, illustriert von György Jankovics.
Für Hobbyköche und Tapas-Liebhaber, die internationale Zutatenkombinationen erkunden möchten.
