von Gilbert Delos · Tapa dura · ISBN 9782218069512
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«Les bières du monde», von Gilbert Delos, ist ein illustriertes Buch über die Geschichte und Kultur des Bieres in gebundener Ausgabe.
Das Buch zeichnet die Geschichte des Bieres und seine Bedeutung in verschiedenen Kulturen nach und stellt Stile und Sorten aus aller Welt vor. Die Fotografien zeigen Flaschen wie Guinness Stout und Mort Subite Gueuze, während der Text den Platz des Bieres in der Gastronomie und seine Verwendung in der Küche behandelt.
Ursprünglich 1993 veröffentlicht, enthält das Buch eine Bibliografie und einen Index.
Für Bierliebhaber und Liebhaber der Geschichte der Gastronomie, die ein illustriertes Nachschlagewerk suchen.
