von Collectif · PML · tapa blanda · ISBN 9789054371045
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«Les légumes» ist das Kochbuch von Collectif, veröffentlicht von PML in der Reihe Savoir Faire, als Taschenbuch (69 Seiten, auf Französisch).
Ein Werk, das sich dem Gemüse widmet und Techniken sowie Rezepte vereint, um es abwechslungsreich und gesund zuzubereiten. Es enthält praktische Erklärungen und Farbfotografien der Gerichte und ihrer Zubereitung, die sowohl Kochanfänger als auch alle, die neue Ideen mit Gemüse suchen, begleiten sollen.
Gehört zur Reihe Savoir Faire. Ausgabe von 1993 auf Französisch, mit Spiralbindung und Farbfotografien.
Richtet sich an Kochbegeisterte, die mehr Gerichte mit Gemüse zubereiten möchten, und an erfahrene Köche, die neue Techniken und Rezepte suchen.
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