Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

Inhaltsangabe von Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

«Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge» ist der Speisenbegleitungs-Ratgeber von Evelyne Malnic und Odile Pontillo, erschienen bei Marabout als Taschenbuch.

Das Werk schlägt Kombinationen zwischen Gerichten und Rotweinen vor, mit Kriterien, um den Geschmack sowohl des Essens als auch des Getränks zu verbessern. Ausgehend von Fleisch, Käse, Gemüse und Saucen wird detailliert, welche Art von Rotwein am besten zu jeder Zubereitung passt, sodass die Weinwahl sich dem Essen anpasst.

Text auf Französisch, 119 Seiten. Veröffentlicht am 19. Mai 1999. Gehört zur Sammlung «Un vin, un repas».

Gedacht für Liebhaber und Gastronomie-Experten, die ihr Wissen über die Kombination von Gerichten und Rotwein erweitern möchten.