von Collectif, Marie Dusseaux · De Vecchi Editions · tapa blanda · ISBN 9782732832579
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«Les pâtes» ist das Kochbuch von Collectif und Marie Dusseaux, veröffentlicht von De Vecchi Editions in Taschenbuch (95 Seiten, auf Französisch).
Ein Rezeptbuch, das der Pasta gewidmet ist und erklärt, wie man italienische Klassiker wie Spaghetti alla napoletana oder alla carbonara und andere weniger übliche Rezepte zubereitet, und enthält Tipps für trockene, frische, spezielle oder diätetische Pasta, mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Eiern oder Käse, sowie Rigatoni, Farfalle, Ravioli, Tagliatelle und Cannelloni.
Das Buch gehört zur Sammlung «Cuisiner aujourd'hui», die auf dem Cover zusammen mit dem Untertitel «Recettes, secrets, conseils» erscheint, und wurde am 12. April 2002 veröffentlicht.
Für Liebhaber der italienischen Küche, die traditionelle Pastagerichte zubereiten und weniger bekannte Rezepte ausprobieren möchten.
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