Les pâtes

Inhaltsangabe von Les pâtes

Este libro de cocina, perteneciente a la colección 'Cuisiner aujourd'hui', ofrece una amplia variedad de recetas, secretos y consejos para preparar platos de pasta excepcionales. Tradicionalmente asociados a la cocina mediterránea e italiana, los platos de pasta —ya sea seca, fresca, especial o dietética— siguen siendo un éxito rotundo en cualquier mesa. A través de sus páginas, los lectores aprenderán a dominar tanto las recetas tradicionales más famosas, como los spaghetti a la napolitana o a la carbonara, como otras preparaciones más originales y menos comunes. Con sugerencias que incluyen verduras, carnes, pescados, mariscos, huevos o quesos, esta obra permite deleitar a familiares e invitados con rigatoni, farfalle, ravioli, tagliatelle y cannelloni de forma sencilla y deliciosa.