von Collectif · Opeasi · tapa dura · ISBN 9783907498668
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«Les poissons: Coquillages et crustacés» ist der illustrierte Führer zu Meeresarten von Collectif, veröffentlicht von Opeasi als gebundene Ausgabe (211 Seiten, auf Französisch).
Ein Nachschlagewerk, das die Welt der Fische, Meeresfrüchte und Krebstiere abdeckt: Es beschreibt Meeresarten und zeigt sie in ihrem natürlichen Zustand und in kulinarischen Zubereitungen. Die zahlreichen Farbfotografien verbinden wissenschaftliche Beobachtung mit gastronomischem Interesse.
Eingestuft in Naturwissenschaften, entspricht es Dewey 597 (kaltblütige Wirbeltiere: Fische). Die Ausgabe von 1993 enthält Farbfotografien im und außerhalb des Textes.
Es ist von Interesse für Gastronomie-Enthusiasten, an Meeresbiologie Interessierte und Sammler illustrierter Naturführer.
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