von Equipo Tikal · TIKAL · tapa dura · ISBN 9788499282664
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«Lo mejor de la cocina vasca» ist das regionale Kochbuch von Equipo Tikal, veröffentlicht von Tikal in gebundener Ausgabe (94 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch erkundet die Aromen des Baskenlandes durch seine Städte und Regionen und versammelt traditionelle Rezepte seiner Küche, die dazu gedacht sind, zu Hause nachgekocht zu werden. Es enthält Gerichte wie Seehecht in Txakoli mit Haselnusssauce sowie weitere Zubereitungen aus der Gegend.
Erste Ausgabe, erster Druck, veröffentlicht 2013. Teil der Sammlung «Lo mejor de la cocina».
Für Kochbegeisterte und Leser, die sich für die baskische Gastronomie interessieren und ihre traditionellen Rezepte zubereiten möchten.
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