von María José Carbajo, Lola García G. Ochoa · Junta de Castilla y León · tapa blanda · ISBN 9788478460281
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Los dulces de las monjas» ist ein Backbuch von María José Carbajo und Lola García G. Ochoa, veröffentlicht von der Junta de Castilla y León in broschierter Ausgabe.
Das Buch schlägt einen Rundgang durch die Klöster von Castilla y León und ihre Backtradition vor und erklärt Rezepte für Süßigkeiten, die die Nonnen herstellten. Neben den Zubereitungen bieten die Autorinnen Anmerkungen zur Geschichte, Kultur und zum Erbe, die mit jedem Kloster verbunden sind, mit dem Kontext dieser klösterlichen Gastronomie.
Veröffentlicht 1990, enthält das Buch ein Register, bibliografische Referenzen und Farbabbildungen auf seinen 128 Seiten.
Für Liebhaber von Backkunst, traditioneller Gastronomie und kulturellem Erbe von Castilla y León.
