Managing for Productivity in the Hospitality Industry

Inhaltsangabe von Managing for Productivity in the Hospitality Industry

«Managing for Productivity in the Hospitality Industry» ist der Essay von Robert Christie Mill über Hotellerie-Management, in gebundener Ausgabe (226 Seiten auf Englisch).

Analysiert den Produktivitätsverlust in den USA und dessen Auswirkungen auf die Ergebnisse. Schlägt Verbesserungsprogramme für arbeitsintensive Branchen vor, insbesondere das Gastgewerbe, und untersucht die Personalressourcen: Motivation, Arbeitsplatzgestaltung, Arbeitsumfeld und Beziehungen zur Führung, um die künftige Rentabilität zu sichern.

Veröffentlicht 1989 von Van Nostrand Reinhold. Enthält Bibliografien und Index. Dewey-Klassifikation 647.94, über Arbeitsproduktivität im Gastgewerbe.

Für Fachleute und Studierende des Hotellerie-Managements, die die Produktivität ihrer Teams und die Rentabilität des Unternehmens verbessern möchten.