von Clotilde Vazquez, Consuelo López · tapa blanda · ISBN 9788460446088
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Manual de alimentación y nutrición para educadores» ist das Ernährungs- und Gesundheitshandbuch von Clotilde Vázquez und Consuelo López, veröffentlicht von Ed Fundación Caja de Madrid 1992 in Taschenbuch (265 Seiten, auf Spanisch).
Referenzwerk, das die Ernährungsprobleme der entwickelten Gesellschaften und die Essgewohnheiten behandelt und die essentiellen Nährstoffe erklärt: Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Enthält außerdem ein den Lebensmitteln gewidmetes Verzeichnis.
Sein Titel ist gedruckt als «Manual de alimentación y nutrición para educadores» mit Untertitel «para Educadores» auf dem Umschlag.
