von Alberto Levy · Ediciones Granica, S.A. · tapa blanda · ISBN 9789506412548
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«Mayonesa: La Esencia del Marketing» ist Alberto Levys Marketing-Essay, veröffentlicht von Ediciones Granica als Taschenbuch (240 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch erklärt die Prinzipien der Wettbewerbsentwicklung anhand eines Kampfes zwischen drei fiktiven Unternehmen um Rentabilität auf dem Mayonnaisemarkt. Die Marken sind erfunden, aber die strategische Methodik ist real und stammt aus der Beratungspraxis. Das Werk lädt dazu ein, die Feinheiten der Strategie und der Wettbewerbsmacht kennenzulernen.
Erste Version 1997 veröffentlicht; diese Ausgabe von 1999 ist aktualisiert und erweitert. Der Autor ist Doktor der Wirtschaftswissenschaften und der Psychologie an der UBA.
Gerichtet an Fachleute für Marketing, Unternehmensstrategie und Beratung sowie an Studierende der Betriebswirtschaft und Wirtschaftswissenschaften.
