von Aymeric Lazarin · Terre Vivante · tapa blanda · ISBN 9782360988426
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«Mon potager riche en saveurs: L'art de cultiver le goût» ist der Gartenratgeber von Aymeric Lazarin (Terre Vivante, Taschenbuch, 96 Seiten, auf Französisch).
Der Autor schlägt einen auf Geschmack ausgerichteten Gemüsegarten vor: wie man alte Sorten auswählt, Anbautechniken anwendet, die den Geschmack fördern, und zur Nahrungsmittelbiodiversität beiträgt. Die 25 Gemüseporträts leiten den Gärtner an, die organoleptischen Eigenschaften seiner Ernten von der Textur bis zum Gaumen zu verbessern.
Gehört zur Sammlung «Facile et bio» von Terre Vivante, die sich auf ökologische und zugängliche Gartenarbeit konzentriert. Veröffentlichung: 1. Februar 2024.
Interessiert Hobbygärtner und Kochbegeisterte, die den Geschmack ihrer ökologischen Ernten verbessern möchten.
