von Carlos Moisés García Fernández, Paco Nadal, José Hernández Pina · Dàrànà. Carlos Moises Garcia · tapa blanda · ISBN 9788493304645
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«Murcia, el libro de la gastronomía» ist das Buch über die Gastronomie Murcias von Carlos Moisés García Fernández, Paco Nadal und José Hernández Pina, in broschierter Ausgabe.
Ein Streifzug durch die Gastronomie der Region Murcia und ihre charakteristischen Produkte: Konserven, Oliven, Paprika, Zitrusfrüchte und Gemüse aus der Huerta. Das Werk vereint emblematische Rezepte und traditionelle Kochtechniken, die die Aromen und die Esskultur der Gegend zeigen.
Spanischsprachige Ausgabe mit 220 Seiten, veröffentlicht vom Verlag Dàrànà im Jahr 2006. ISBN 9788493304645.
Für Liebhaber der spanischen Gastronomie und Leser, die sich für regionale Küche und die repräsentativen Produkte Murcias interessieren.
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