No steak

Inhaltsangabe von No steak

«No steak» ist der Essay von Aymeric Caron über Vegetarismus und Tierethik, erschienen bei Fayard in Taschenbuch (357 Seiten, auf Französisch).

Populärwissenschaftlicher Essay über die These, dass die Menschheit aus ökologischem Druck und einer erneuerten Tierethik heraus aufhören wird, Fleisch zu essen. Caron beschreibt Nutztiere als empfindungsfähige und intelligente Wesen, analysiert, warum wir manche Arten essen und andere nicht, und zeigt auf, wie tierisches Protein ersetzt werden kann, stets in zugänglichem Ton und ohne Bekehrungsversuche.

Veröffentlicht am 16. Januar 2013. Aymeric Caron ist Journalist, seit über zwanzig Jahren Vegetarier, mit Erfahrung bei Canal+, Europe 1 und der France-2-Sendung On n'est pas couché.

Empfohlen für Leser, die sich für Vegetarismus, Tierrechte und nachhaltige Ernährung interessieren.