von Aymeric Caron · J'ai lu · libro de bolsillo · ISBN 9782290076958
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«No steak» ist der Forschungsessay von Aymeric Caron, veröffentlicht von J'ai lu im Taschenbuchformat (384 Seiten, auf Französisch).
Der Journalist Aymeric Caron analysiert das Verhältnis der Gesellschaft zum Fleischkonsum und schlägt vor, darauf zu verzichten als nächste Phase unserer Evolution. Er verbindet wissenschaftliche Daten, ethische und ökologische Überlegungen, um die Empfindsamkeit der Tiere, die Nachhaltigkeit des Viehzuchtmodells und Alternativen zu tierischen Proteinen zu behandeln.
Werk auf Französisch, 384 Seiten, veröffentlicht 2014. Der Umschlag trägt den Untertitel «La prochaine phase de notre évolution».
Werk für Leser, die sich für Ernährungsethik, Tierwohl und Nachhaltigkeit interessieren.
