von vv.aa. · Impala · tapa dura · ISBN 9789727669240
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«Ovos - Grandes Receitas» ist ein Kochbuch mit kollektiver Autorschaft (vv. aa.), veröffentlicht von Impala 2009 in gebundener Ausgabe (152 Seiten, auf Portugiesisch).
Kochbuch auf Portugiesisch, das Eier als Hauptzutat behandelt: Es versammelt Vorschläge von klassischen pochierten Eiern bis zu den regionalen Süßigkeiten, die als ovos moles de Aveiro bekannt sind, mit Anleitungen zur Zubereitung und zur Entdeckung der Möglichkeiten dieses Lebensmittels.
Für portugiesischsprachige Leser, die ihr Repertoire der traditionellen portugiesischen Küche mit Gerichten, sowohl herzhaft als auch süß, erweitern möchten, in denen das Ei die Hauptrolle spielt.
