August Oetker

Über August Oetker

Geburt

1862

Tod

1918

August Oetker war ein deutscher Unternehmer und Gründer der heutigen Oetker-Gruppe.

August Oetker wurde 1862 in der deutschen Stadt Obernkirchen geboren.

Seine Ausbildung als Apotheker und Pharmakologe war entscheidend für seinen wissenschaftlichen Ansatz in der Ernährung.

Er ist der Autor des grundlegenden Werkes Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst.

Im Laufe seiner Karriere veröffentlichte er insgesamt 12 Werke mit Schwerpunkt auf dem kulinarischen und ernährungswissenschaftlichen Bereich.

Seine Forschungen umfassten so unterschiedliche Themen wie Eintöpfe, Suppen und die Untersuchung von Pollen.