Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430555987
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«Pintxos y tapas» ist das Kochbuch von Equipo Susaeta, erschienen bei Tikal-Susaeta in gebundener Ausgabe (250 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch, das sich der Kunst der spanischen Vorspeisen widmet und eine große Vielfalt an Tapas und Pintxos mit traditionellen und innovativen Vorschlägen vereint. Es kombiniert Zutaten aus Garten und Meer —Sardellen, Blutwurst, Käse, Champignons oder Piquillo-Paprika— zum Teilen in guter Gesellschaft, an der Bar oder um den Tisch.
Veröffentlicht 2006 in Madrid, ist es Teil der Reihe El Gran Libro del Gourmet.
Für Liebhaber der spanischen Küche, die Ideen für Vorspeisen suchen: Rezepte mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad, die für Feiern und Zusammenkünfte gedacht sind.
