von España. Servicio de Extensión Agraria · ISBN 9788434106024
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«Ponencias y comunicaciones del Congreso Internacional de tecnología de alimentos naturales y biológicos» ist die Zusammenstellung des Landwirtschaftlichen Beratungsdienstes.
Der Band vereint die Beiträge des Internationalen Kongresses für Technologie natürlicher und biologischer Lebensmittel, der 1987 in Madrid stattfand. Auf seinen Seiten werden Prozesse, Trends und Fortschritte bei der Verarbeitung und Produktion natürlicher und biologischer Lebensmittel dargestellt, mit Beiträgen von Fachleuten der Branche.
Veröffentlicht 1988, hat der Band 357 Seiten und ist auf Spanisch. Der Kongress fand vom 9. bis 11. Oktober 1987 im Centro Menéndez Pelayo (CSIC), Madrid, statt.
Er richtet sich an Spezialisten und Forscher der Lebensmitteltechnologie sowie natürlicher und biologischer Lebensmittel.
