von Catherine Atkinson, Trish Davies · Hermes House · tapa dura · ISBN 9780681280083
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«Russian, German & Polish Food & Cooking» ist das Rezeptbuch von Catherine Atkinson und Trish Davies, veröffentlicht von Hermes House als gebundene Ausgabe, auf Englisch.
Es versammelt mehr als 185 traditionelle Rezepte aus Osteuropa, von der Ostsee bis zum Schwarzen Meer, Schritt für Schritt erklärt. Neben den großen Klassikern werden Spezialitäten aus Österreich, Ungarn, Tschechien, Rumänien, Bulgarien und der östlichen Adriaküste vorgestellt, mit über 750 Fotografien, die jede Zubereitung zeigen.
Erste Ausgabe von 2005; 256 Seiten.
Für Köche, die sich für die traditionelle Küche Osteuropas interessieren, mit Schritt-für-Schritt erklärten Gerichten.
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