Edizioni del Baldo · tapa blanda · ISBN 9788863635966
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«Salse e sughi. Quaderni di cucina» ist ein italienisches Kochbuch, veröffentlicht von Edizioni del Baldo als Taschenbuch, in italienischer Sprache.
Das Buch behandelt italienische Saucen und Kondimente: Ragù, 'intingoli', Pinzimonio, Pestos, aromatische Öle und andere Zubereitungen zum Begleiten. Der Ansatz ist bodenständig, erinnert an 'salsa di mamma', und die Aufmachung ähnelt einem handgeschriebenen Heft.
Veröffentlicht am 31. März 2011, eine italienische Ausgabe von Edizioni del Baldo mit der ISBN-13 9788863635966.
Für Liebhaber der italienischen Küche, die hausgemachte Saucen zubereiten möchten; auch als Geschenk geeignet für alle, die gerne kochen.
Tapa blanda
