von A. Machado · Poseidonia Scuola · tapa blanda · ISBN 9788848258937
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«Scienza degli alimenti» ist das Lehrbuch für Lebensmittelwissenschaft von A. Machado, veröffentlicht von Poseidonia Scuola in Taschenbuch, auf Italienisch.
Handbuch der Lebensmittelwissenschaft für die ersten zwei Jahre der italienischen Sekundarschule, in einem einzigen Band mit Kompetenzheft. Enthält digitale Ressourcen: selbstkorrigierende Tests, Tutorials für interaktive Übungen und Wiederholungsmaterialien sowie Abschnitte mit Kuriositäten, die das Fach mit dem Alltag verbinden.
Ausgabe veröffentlicht 2014, aktualisiert auf LARN 2014. Enthält E-Book und Online-Erweiterung.
Für Sekundarschüler der ersten zwei Jahre und für Lehrkräfte, die Lebensmittelwissenschaft unterrichten und Materialien zur Kompetenzbewertung benötigen.
