von Éléonore De Greef · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788430535897
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«Sushi comida japonesa en casa» ist ein japanisches Kochbuch von Éléonore De Greef, erschienen bei SUSAETA in broschierter Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden für die Zubereitung von Sushi zu Hause: enthält Rezepte und Techniken für verschiedene Sushi-Arten und erklärt die Grundlagen dieser Zubereitung, vom gewürzten Reis bis zum Zusammenbau der Stücke.
Das Buch wurde 2002 in der Gourmet-Reihe von SUSAETA veröffentlicht und enthält Illustrationen des Equipo Susaeta.
Für Liebhaber der japanischen Küche, die sich mit der Sushi-Zubereitung vertraut machen möchten; empfohlen ab 16 Jahren.
