von Grafe Und Unzer · Grafe Und Unzer Verlag Gmbh · tapa dura · ISBN 9783774271012
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«Sushi. El genuino placer» ist das japanische Kochbuch von Grafe Und Unzer, veröffentlicht von Grafe Und Unzer Verlag als gebundene Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden zur Sushi-Zubereitung zu Hause: erklärt mit klaren Schritten und visueller Unterstützung, wie man klassische Stücke wie Maki und Nigiri sowie Temaki, Sashimi, Chirashi und Ura-Maki zubereitet. Die Rezepte verbinden japanische Tradition mit aktuellen Vorschlägen und verwenden Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.
Übersetzung aus dem Deutschen von Laura Sales; spanische Ausgabe veröffentlicht am 28. Mai 2007 von Grafe Und Unzer Verlag.
Für Hobbyköche, die mit geführten Rezepten und visueller Unterstützung zu Hause mit der Sushi-Zubereitung beginnen möchten.
