The Frugal Gourmet Cooks Three Ancient Cuisines

Inhaltsangabe von The Frugal Gourmet Cooks Three Ancient Cuisines

«The Frugal Gourmet Cooks Three Ancient Cuisines: China, Greece, Rome» ist das Kochbuch von Jeff Smith, in Taschenbuchausgabe.

Begleitkochbuch zur Fernsehserie The Frugal Gourmet. Jeff Smith versammelt traditionelle Gerichte aus China, Griechenland und Rom, drei kulinarische Erbschaften, die für die Entstehung der westlichen Küche wesentlich sind. Er ordnet Rezepte und Techniken nach Kultur, mit Zutaten und Zubereitungsarten, um sie zu Hause nachzukochen.

Erste Ausgabe von Avon Books, März 1991; 613 Seiten. Die thematische Erfassung des Werks umfasst chinesische, griechische und römische Küche.

Für Hobbyköche und Leser, die sich für historische Gastronomie interessieren und chinesische, griechische und römische Rezepte ausprobieren möchten.