von Michel Rachline · Editions L'harmattan · tapa blanda · ISBN 9782731218152
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«Un certain art du champagne» ist der Essay von Michel Rachline, veröffentlicht bei Editions L'Harmattan 1995 in Taschenbuch (160 Seiten, auf Französisch).
Rachline durchläuft die Geschichte des Champagners und seiner Herstellung, vom französischen kulturellen Kontext bis zur Technik des Getränks. Er verbindet Champagner mit historischen Meilensteinen, zeigt das Handwerk seiner Produktion und bietet eine illustrierte Annäherung an den Schaumwein und sein Erbe.
Das Werk gehört zur Sammlung Encyclopédie 3000.
Empfohlen für Liebhaber der Önologie und der französischen Kulturgeschichte sowie für alle, die eine illustrierte Annäherung an Champagner suchen.
Tapa blanda
