Un sandwich à Ginza

Inhaltsangabe von Un sandwich à Ginza

«Un sandwich à Ginza» ist das Buch mit kulinarischen Erzählungen von Yōko Hiramatsu, erschienen bei Philippe Picquier als Taschenbuch (249 Seiten, auf Französisch).

Yōko Hiramatsu und ihr Freund Taniguchi bereisen Japan in diesen kulinarischen Erzählungen: buddhistische Küche in Kamakura, Fugu-Eintopf in Osaka, Aale in Narita, Gyōza in Jimbôchô und Tempura in Ginza. Auch die Beziehung der Japaner zum Essen wird beschrieben, mit saisonalen Gerichten, gehüteten Rezepten und jahrhundertealten Lokalen.

Illustriert von Jirō Taniguchi und ins Französische übersetzt von Myriam Dartois-Ako; ursprünglich 2011 auf Japanisch als «サンドウィッチは銀座で» veröffentlicht.

Für Leser, die sich für japanische Gastronomie, Reisen und die Kultur Japans interessieren.