von Mary Cadogan · tapa dura · ISBN 9781853911422
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«Vegetables» ist das vegetarische Kochbuch von Mary Cadogan, erschienen bei Murdoch Books UK in gebundener Ausgabe (80 Seiten, auf Englisch).
Vegetarisches Kochbuch, in dem Gemüse die Hauptrolle spielt. Es versammelt Rezepte, die Karotten, grüne Bohnen, Kirschtomaten, Maiskolben, Knoblauch, Fenchel, Paprika und anderes Gemüse nutzen, begleitet von Fotografien und botanischen Illustrationen der Zutaten.
Der vollständige Titel lautet «Vegetables (Merehurst Cookery)». Veröffentlicht am 4. April 1991; ISBN 9781853911422.
Ein Buch für alle, die sich mit vegetarischer Küche vertraut machen oder vertiefen möchten und Gemüse in ihren Gerichten in den Vordergrund stellen wollen.
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