von Generalitat de Catalunya · Generalitat de Catalunya · tapa blanda · ISBN 9788439337508
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«Vocabulari de restaurants» ist das gastronomische Vokabular der Generalitat de Catalunya, in broschierter Ausgabe (192 Seiten, Ausgabe in sieben Sprachen).
Es versammelt rund 1.200 Gerichtsbezeichnungen mit dem Ziel, zur Wiederbelebung und Verbreitung der katalanischen Gastronomie beizutragen. Es ist ein Nachschlagewerk mit Entsprechungen auf Katalanisch, Spanisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Niederländisch, das die Terminologie der Gastronomie einem breiten Publikum näherbringen soll.
Veröffentlicht 1995 von der Generalitat de Catalunya in Barcelona. Der Band misst 30 x 21 cm und wird im Verlagsverzeichnis den Sachgebieten Nachschlagewerke und Soziolinguistik zugeordnet.
Nützlich für Gastronomieprofis, Sprachstudierende und Leser, die sich für katalanische Küche und Sprache interessieren.
