von Donald Burns · Donald Burns · tapa blanda · ISBN 9780999525142
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«Your Restaurant Sucks!» ist das Restaurant-Management-Buch von Donald Burns, veröffentlicht von Donald Burns als Taschenbuch (278 Seiten, auf Englisch).
Ausgebildet als Pararescueman bei Spezialoperationen der US Air Force, wendet Donald Burns diese militärische Philosophie auf das Restaurantmanagement an: das Schlechte annehmen ('embrace the suck'), schnell entscheiden und Fokus, Denkweise und nächste Aktion kontrollieren, um das Geschäft auf ein neues Niveau zu bringen.
Zweite Ausgabe und erster Band der Trilogie 'Your Restaurant Sucks', veröffentlicht am 19. Dezember 2017. Das Cover zeichnet es mit dem Industry Book & Author of the Year Award aus.
Für Inhaber, Manager und Fachleute der Gastronomie, die ihr Restaurant verbessern und ihre eigene Führung überprüfen wollen.
