ALFAGUARA ARGENTINA · DVD · EAN 8435112601753
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«Comer con las Estrellas» (Laboratorios de Sabores) ist der Koch-Dokumentarfilm mit Ferran Adrià, Juan Mari Arzak und Martín Berasategui, auf DVD.
Ferran Adrià enthüllt die Kreativität seines Geschmackslabors in El Bulli und spricht mit seinem Team. Arbelaitz, Arzak, Berasategui und Subijana, baskische Köche mehrerer Generationen, erzählen von ihren Anfängen, der Gründung ihrer Restaurants und der Arbeit mit Rohstoffen, zwischen Tradition und aktuellen Techniken.
Die DVD ist eine spanische Ausgabe in PAL und Region 0, mit Audio auf Spanisch (Dolby Digital 2.0), englischen Untertiteln und 60 Minuten Laufzeit.
Für alle, die Gastronomie genießen und die Arbeit einiger international renommierter spanischer Köche aus nächster Nähe kennenlernen möchten.
