von Rony Dahomay · Divisa HV · DVD · EAN 8421394521674
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«Los secretos del sushi» ist der Dokumentarfilm von Rony Dahomay (2008) mit Mikio Owaki, auf DVD.
Der japanische Koch Mikio Owaki, seit 1984 dem Sushi verschrieben, führt Schritt für Schritt durch die Zubereitung des Gerichts zu Hause: Auswahl von Messern und Utensilien, Schneiden von Fisch und Gemüse, Zubereitung von Wasabi und Garnelen, Garzeit des Reises und Zusammenbau von Nigirisushi, vegetarischem Temaki, Futomaki und California Roll.
Der in Kanada produzierte Dokumentarfilm ist für alle Altersgruppen freigegeben und enthält Spanisch und Englisch.
Für Liebhaber der japanischen Küche, die sich zu Hause mit der Sushi-Zubereitung vertraut machen möchten.
