101 Tapas

Inhaltsangabe von 101 Tapas

«101 Tapas» ist das spanische Kochbuch von Xabi Gutiérrez, Igor Zalacaín und Juan Calduch, veröffentlicht von Bainet in gebundener Ausgabe, mit 242 Seiten.

Kochbuch, das 101 klassische spanische Tapas vereint, überarbeitet und aktualisiert von drei Autoren, die mit Juan Mari Arzak verbunden sind. Es enthält Zubereitungen wie Tortilla de Patata, Gazpacho, Paella, panierte Seehecht und süße Tapas wie Milchreis und Horchata de Chufa, mit klaren Erklärungen für jedes Gericht.

Erste Ausgabe, veröffentlicht am 5. Mai 2015. Texte auf Spanisch, Englisch, Deutsch und Französisch, mit farbigen Abbildungen und einem Vorwort von Juan Mari Arzak.

Für Kochbegeisterte und Profis, besonders wenn sie spanische Tapas-Rezepte in mehreren Sprachen suchen.