von Sébastien Kardinal · libro de bolsillo · ISBN 9782842218324
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«À la française» ist das vegane Kochbuch von Sébastien Kardinal, veröffentlicht von La Plage als Taschenbuch (180 Seiten, auf Französisch).
Ein Werk, das die traditionelle französische Küche an die vegane Küche anpasst: Es bietet Versionen ohne tierische Produkte von Gerichten wie Bourguignon, Blanquette, Quiche Lorraine oder Gratin Dauphinois. Enthalten sind Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Grundzubereitungen mit Rezepten, die schmackhaft und einfach zuzubereiten sein sollen.
Der Untertitel des Werks lautet «La tradition façon Vegan»; die Veröffentlichung datiert vom 14. Oktober 2020 und der Umschlag enthält Fotografien von Laura VeganPower.
Für alle, die eine vegane Version der klassischen französischen Gerichte suchen und zu Hause traditionelle Rezepte ohne tierische Zutaten kochen möchten.
