von Silvano Rodato · Clitt · tapa blanda · ISBN 9788808194817
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«Alimentazione e territorio» ist das didaktische Handbuch von Silvano Rodato, veröffentlicht von Clitt in Taschenbuch (604 Seiten, auf Italienisch).
Bildungswerk über die Wissenschaft und Kultur der Ernährung, konzipiert für den touristischen Gastgewerbeservice. Es behandelt die Beziehung zwischen Lebensmitteln und dem italienischen Territorium, mit Aufmerksamkeit für typische Produkte und lokale Gastronomie, und verbindet die theoretische Darstellung mit einem Arbeitsheft und Online-Erweiterungsaktivitäten.
Veröffentlicht 2012, ist es als Bildungsmaterial für die Sekundarstufe katalogisiert; der vollständige Titel erwähnt ein Arbeitsheft und eine Online-Erweiterung.
Gerichtet an italienische Sekundarschüler und Tourismusauszubildende, insbesondere an diejenigen, die sich auf den Gastgewerbeservice vorbereiten.
Tapa blanda
