von Miguel Ángel Adrover Vidal · Baltar · tapa blanda · ISBN 9788415259374
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«Arroces caldosos y melosos» ist das Kochbuch von Miguel Ángel Adrover Vidal, veröffentlicht von Baltar im Taschenbuch (72 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das der mediterranen Küche gewidmet ist und eine Auswahl an Reisgerichten mit viel Brühe und an cremigen Reisgerichten vereint. Miguel Ángel Adrover Vidal präsentiert Rezepte für Reis, der mit reichlich Brühe gekocht wird oder eine samtig-cremige Textur hat, und spiegelt die kulinarische Tradition der Reihe «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo» wider.
Band 5 der Reihe «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo». Erstausgabe veröffentlicht am 12. Juni 2014 in Spanien.
Geeignet für Liebhaber der mediterranen Küche und für alle, die gerne zu Hause Reisgerichte zubereiten, mit einem Fokus auf brühehaltige und cremige Gerichte.
