von Varios Autores · Susaeta · tapa dura · ISBN 9788467738520
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«Atrévete con el pan» ist das Buch zum Brotbacken zu Hause von Varios Autores, erschienen bei Susaeta als gebundene Ausgabe (252 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden für das Brotbacken zu Hause, der den Leser an die handwerkliche Brotherstellung heranführt: Mit Farbfotografien zeigt er den Umgang mit verschiedenen Mehlsorten, die Zubereitung von Sauerteig und die Schritte, um Brote mit hausgemachter Textur und Aroma zu erzielen, mit Rezepten sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker.
Richtet sich an Liebhaber der Hausmannskost, die sich im handwerklichen Brotbacken versuchen möchten, und an alle, die ihren Sauerteig perfektionieren wollen.
