Brunch

Inhaltsangabe von Brunch

«Brunch» ist das Kochbuch von Carole-N Frankel und John Bentham, veröffentlicht von Hachette als Taschenbuch (62 Seiten, auf Französisch).

Es bietet Rezepte für einen Brunch im amerikanischen Stil, mit herzhaften und süßen Gerichten wie Omeletts, frischen Salaten, Brötchen und Kuchen. Jedes Rezept ist illustriert und Schritt für Schritt erklärt, mit Symbolen, die Preis und Schwierigkeit anzeigen. Enthält außerdem Menüvorschläge für einen französischen, Tex-Mex- oder New Yorker Brunch.

Die Ausgabe, veröffentlicht am 5. Januar 2005, enthält Fotografien von Bob Norris. ISBN 978-2016209608.

Für Kochbegeisterte, die informelle Mahlzeiten mit Gästen organisieren und abwechslungsreiche Menüs mit Preis- und Schwierigkeitsangaben zubereiten möchten.