von Carme Gasull · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910880
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«Catalunya al paladar» ist ein Buch über katalanische Gastronomie von Carme Gasull, veröffentlicht von Cossetània Edicions in Taschenbuch (276 Seiten, auf Katalanisch).
Eine Annäherung an die katalanische Speisekammer durch besondere Produkte wie calçots, ratafía, xató, Weine, Trüffel, turrón oder mató. Carme Gasull verbindet sie mit den produzierenden Regionen und erklärt, wann der ideale Zeitpunkt ist, sie zu genießen, und weist auch auf Restaurants und Verkaufsstellen hin, wo man sie erwerben kann. Das Werk präsentiert sie als Teil einer Lebensweise, die mit Natur, Architektur und Volkstraditionen verbunden ist.
Catalunya al paladar ist Nummer 4 der Sammlung Azimut Turisme von Cossetània Edicions.
Für Leser, die sich für katalanische Gastronomie interessieren und die Regionen kennenlernen möchten, in denen traditionelle Lebensmittel hergestellt werden.
