Cocina aragonesa

Inhaltsangabe von Cocina aragonesa

«Cocina aragonesa» ist das regionale Kochbuch von Antonio Beltrán, veröffentlicht von Círculo de Lectores als gebundene Ausgabe (80 Seiten, auf Spanisch).

Ein Streifzug durch die traditionelle aragonesische Gastronomie mit repräsentativen Rezepten und Gerichten der Region. Das Werk verbindet historische und kulturelle Bezüge mit der Eigenart ihrer Menschen und zeigt Zubereitungen wie gebratenes Fleisch mit Gemüse, alles illustriert mit Farbfotografien, die den Reichtum der regionalen Küche widerspiegeln.

Das Werk gehört zur Sammlung Cocina Regional und wurde 2000 veröffentlicht; es enthält ein Vorwort von José Antonio Labordeta.

Für Liebhaber der traditionellen spanischen Küche und Leser, die sich für die aragonesische Kultur interessieren.