von María Dolores Camps Cardona · Ramos-Majos · tapa blanda · ISBN 9788474940060
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«Cocina catalana» ist ein Kochbuch mit traditioneller Küche von María Dolores Camps Cardona, erschienen bei Ramos-Majos als Taschenbuch (151 Seiten, auf Spanisch).
María Dolores Camps Cardona versammelt traditionelle Rezepte aus Katalonien mit Gerichten aus frischen Meeresfrüchten, Bergschmorgerichten und kulinarischen Geheimnissen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Das Buch bietet einen Überblick über die Vielfalt der katalanischen Küche und ihre charakteristischsten Aromen.
Das Werk wurde 1980 in Barcelona veröffentlicht. Dewey-Klassifikation: 641.59467.
Für alle, die die traditionelle katalanische Küche entdecken und zu Hause Rezepte mit familiären Wurzeln zubereiten möchten.
