von Kenneth Lo · Martinez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427007420
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«Cocina china, rápida y fácil» ist das chinesische Kochbuch von Kenneth Lo, veröffentlicht von MR als Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Es bietet eine Einführung in die Grundzutaten und Küchengeräte der chinesischen Gastronomie sowie eine vielfältige Rezeptsammlung für schnelle und einfache Gerichte. Die Rezepte umfassen Reis, Nudeln, Fleisch und Gemüse und sind für Einsteiger in diese Küche oder für alle gedacht, die praktische Ideen für den Alltag suchen.
Die spanische Ausgabe wurde 1982 veröffentlicht; sie erscheint auch mit dem englischen Titel «Quick and Easy Chinese Cooking».
Empfohlen für alle, die sich mit der chinesischen Küche vertraut machen oder ihr Repertoire mit praktischen und schmackhaften Gerichten erweitern möchten.
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